Un panel de saveur

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NOTRE CARTE

Stuzzichini

Les Stuzzichini sont des mises en bouche apéritives, vous pouvez les consommer à la pièce ou créer votre propre planche

Arancino Classico

€4.0
Bolognaise

Arancino Quattro formaggi

€5.0
Gorgonzola, Asiago, Taleggio, Fiordilatte

Crostino Mustela e taleggio

€9.0
Tranche pain grillée avec taleggio fondant et mustela (chacuterie sarde)

Crostino Carbonara

€9.0
Tranche pain grillée avec jaune d'oeuf mollet, guancialle, pecorino et poivre

Crostino Posparu

€9.0
Tranche de pain grillée avec un pâté de spianata stracciatella et poudre d'olive

Taglierino di salumi italiani

€10.0
Planche de charcuterie

Polpette in agrodolce de boeuf et porc (3*40g)

€7.5
Boulettes de porc et boeuf préparées en sauce aigre douce

Polpette tonno et melanzana (3*40g)

€7.5
Boulettes de thon et aubergines préparées accompagnées d'un sauce tomate aillée

Fritelle di zucchine

€5.0
Beignets de courgettes préparés

Cannolo alla norma

€8.0
Célèbre dessert Sicilien revisité avec aubergine, sauce tomate et ricotta affinée

Cazzilli parlemitani

€3.0
Croquette de pomme de terre

Perle di grana padano

€4.0
Mini croquette de grana padano

Antipasti e Contorni

BR-LoSchiaffo#65

Insalata Pantesca

€14.0
Maquereau, pommes de terre, tomates, oignons rouges, olives, câpres, origan et huile d'olive

Fritto di mare

€26.0
Assortiment de la mer frit

Insalata arancia e finocchio

€12.0
Orange, fenouil, olives, oignons

Insalata caprese

€16.0
Assortiment de tomates, mozzarella di buffala, pesto

Insalata di pasta

€15.0
Salade de pâtes selon l'humeur de la cuisine

Carpaccio di polpo

€19.0
Carpaccio de poisson en fonction de l'arrivage

Melanzane alla parmigiana

€14.0
Mille feuilles d'aubergine avec sauce tomate, fior di latte, grana padano et basilic

Contorni (accompagnements)

Insalata composta

€4.0
Salade verte, tomates, oignons, olives et 1 piment vert vinaigré

Verdure grigliate, marinate e al forno

€4.0
Poivrons ou aubergines ou courgettes

Patate al forno o patate fritte

€4.0
Pommes de terre au four ou frites

In Padella carottes ou oignons confits

€2.5

In Padella mix de champignons ou fondue de poireaux

€4.0
Mix de champignon ou fondue de poireaux

Carne O Pesce

Tagliata di manzo rucola e grana (+/- 270g)

€27.0
Entrecôte en tagliata sur lit de roquette, recouvert de copeaux de grana padano

Scaloppina di pollo alla milanese (+/- 250g)

€14.0
Escalope de poulet panée

Grigliata di salsiccia di suino (+/- 300g)

€15.0
Grillades de saucisse de porc faite maison (façon sicilienne)

Saltimbocca alla romana (+/- 200g)

€19.5
Escalope de veau avec tranche de jambon cru, cuite avec beurre et sauge déglacés au vin blanc

Costine di maiale in salsa (+/- 350g)

€15.0
Travers de porc en sauce

Tonno vitellato (+/- 200g)

€22.0
Steak de thon mi-cuit à la sauce au veau

Pesce spada grigliato (+/- 200g)

€17.0
Steak d'espadon grillé

Calamaro grigliato (+/-250g)

€14.0
Calamar grillé

Polpo alla Luciana (+/-330g)

€16.5
Petits poulpes en sauce légèrement épicés

Rana pescatrice in acquapazza (+/-200g)

€20.0
Queue de lotte, bouilllon tomaté
BR-LoSchiaffo#50

Spaghetteria

Attention la cuisson des pâtes est Al Dente, n'hésitez pas à demander plus de cuisson

PASTA

Lasagne al ragù

€15.0
Lasagne à la bolognaise avec béchamel.

Lasagne al pesto di pistacchi, mortadella e provola

€16.0
Lasagne avec une béchamel au pesto de pistache, mortadelle, ricotta et provola.

Pappardelle al ragù di Costine

€15.0
Tagliatelle avec sauce tomate aux travers de porc.

Trofie alla Siria

€18.0
Trofie pesto de basilic, panzetta et stracciatella.

Crema di Carciofi e Bottarga

€20.0
Crème d'artichaut, artichauts frits et poutargue.

Carbonara

€18.0
Jaune d'œuf, pecorino, guanciale et poivre.

Gnocchi di patate speck, radicchio e gorgonzola

€17.0
Gnocchi de PDT avec speck trévise et gorgonzola.

Pasta con le sarde e muddica atturrata

€19.0
Sardines, fenouil sauvage, pignons, raisins séchés, safran et chapelure torréfiée.

Paccheri crema di broccoli, alici e pangrattato

€16.0
Paccheri crème de brocoli, anchois et chapelure gratinée au four.

Pasta Pesce Spada, datterino giallo e polvere di limoni

€19.0
Sauce de tomate jaune datterino, espadon et poudre de citron.

Puttanesca

€17.0
Sauce tomate avec : ail, anchois, câpres, olives, légèrement pimentée.

Spaghetti ricci di mare

€36.0
Spaghetti aux oursins. (attention cuisson à la minute, 15mn d'attente)

Spaghetti Ai Gamberoni

€28.0
Spaghetti aux gambas. (attention cuisson à la minute, 15mn d'attente)

Risotto crema di zucca e gorgonzola

€34.0
Crème de courge et gorgonzola. (attention cuisson à la minute, 20mn d'attente)

Risotto Lucifero

€34.0
Nduja, chips de spianata et stracciatella. (attention cuisson à la minute, 20mn de cuisson)

Panuozzo

MAI A LETTO

€17.5
Steak haché de saucisse de porc maison, peretta sarda grillée, salade, tomates et sauce maison

POLPO E CROCHÈ

€17.5
Poulpe, croquettes de PDT , roquette et citron

PARMIGIANA

€17.5
Aubergines à la parmigiana

BORGO VALSUGANA

€17.5
Speck, copeaux d’asiago, radicchio et tomates cerises

BRESAOLONE

€17.5
Célèbre dans le monde entier pour sa simplicité, base de sauce tomate, anchois, câpres, olives taggiasche et origan
Restaurant Ajaccio italien pâtes artisanales

Pizzeria

Ma passion pour le travail du blé remonte à mon enfance dans ma Sardagna natale, depuis je ne cesse d'évoluer et d'apprendre en sélectionnant toujours les meilleurs produits pour vous proposer une "Pizza Verace"

Pizza restaurant italien Ajaccio

La Marinara

€10.0
Sauce tomate, ail et origan

La Margherita

€12.0
Sauce tomate, fior di latte et basilic

La Bufalina

€14.0
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne et basilic

La Quattro Formaggi

€16.0
Fiordilatte, asiago, taleggio et gorgonzola

La Prosciutto Cotto

€14.0
Margherita avec jambon blanc.

Biancaneve

€17.0
Fiordilatte, pesto, mortadelle et stracciatella

GUSTOSA

€16.0
Margherita avec saucisson, oignons et gorgonzola

La Sarda

€15.0
Margherita avec saucisson et olives

Pantelleria

€17.0
Sauce tomate, câpres, oignons confits, tomates cerises, origan, huile à l'ail

Diavola

€17.0
Margherita avec spianata piccante et nduja

SPACCANAPOLI

€18.0
Provola, saucisson napoli, artichauts et champignons

RUSTICA

€18.0
Provola, panzetta, pdt et oignons

CAMPAGNOLA

€17.0
Fiordilatte, courgettes et saucisson sarde

NAPOLETANA

€14.0
Sauce tomate, anchois, câpres, olives et origan

VEGETARIANA

€16.0
Margherita avec aubergines, courgettes et poivrons

COWBOY

€17.0
Margherita avec boulettes de cheval, PDT et roquette

MÚLINGIANA E SASIZZA

€18.0
Aubergines, saucisse fraîche, olives et origan

Festha Manna

€18.0
Provola, porchetta, borlotti et oignons confits

Dessert

PROFITEROLE ALL’ITALIANA

€11.0

Cuore Morbido al pistacchio

€11.0
Fondant à la pistache servi avec chantilly.

SEMIFREDDO AL TORRONCINO

€11.0
Parfait au nougat servi avec chantilly.

ZUPPA INGLESE

€11.0
Biscuit imbibé à l'alkermes alterné de Crème pâtissière à la vanille et au chocolat.

SNICKERS AL CUCCHIAIO

€9.0

Tiramisù

€9.0
Savoiardi, oeuf, mascarpone, café et sucre. (les oeufs sont pasteurisés)

Café gourmand

€12.0

Coupe de glaces

Amaretto

€11.0
Nougat, noisette, chantilly, brisures d’amaretti et liqueur disaronno.

Per Bacco

€11.0
2 boules orange sanguine, chantilly et liqueur de réglisse.

Le Schiaffo

€10.0
Amarena, noisette, chantilly, brisures de canestrelli et coulis d’amarena.

Affogato al café

€5.0
Boule de glace noyée dans le café.

SORBETTO ALCOOLISE DA BERE

€8.0
Citron, orange ou clémentine.

Boules de glaces

Vanille - Chocolat - Café - Pistache -Amarena - Nougat - Noisette - Bueno - Nutella - Châtaigne - Mangue - Citron - Orange sanguine - Mandarine
1 boule€3.0
2 boules€5.5
3 boules€7.5
Supp chantilly€2.5

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